ลดน้ำหนักแบบคีโต ต้องกินยังไง ให้ลดความอ้วนได้จริง - Kapook.com

hota.prelol.com

วิธีลดน้ำหนักแบบคีโต ที่เน้นกินไขมันเป็นหลัก ต้องกินยังไงถึงจะลดความอ้วนได้จริงและไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ใครอยากลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้อยู่ ควรรู้ให้ชัด

Ketogenic Diet เป็นวิธีลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตกับน้ำตาลให้น้อยที่สุด แล้วเน้นกินอาหารประเภทโปรตีนและไขมัน เพื่อให้ร่างกายดึงไขมันสะสมมาเผาผลาญเป็นพลังงาน แต่การกินคีโต ก็ใช่ว่าจะกินไขมันอะไรก็ได้ แค่ลดคาร์บให้ได้มากที่สุดก็พอ เพราะหากเราลดน้ำหนักแบบคีโตด้วยความไม่เข้าใจในหลักการจริง ๆ ก็อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี ที่สำคัญอาจไม่ช่วยในการลดความอ้วนเลยด้วยซ้ำ ดังนั้นเพื่อผลลัพธ์ที่ตรงตามความคาดหวัง และเพื่อสุขภาพที่ดี เรามาดูว่าคีโตกินอะไรได้บ้าง อาหารแบบไหนที่ควรเลี่ยง

ลดน้ำหนักแบบคีโต กินอะไรได้บ้าง

1. เนื้อสัตว์

คีโตสามารถกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องในสัตว์ ปลา กุ้ง ปลาหมึก อาหารทะเล เบคอน ก็กินได้หมด เพราะไขมันจากสัตว์เป็นไขมันอิ่มตัวจากธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่ง แต่ควรระวังเนื้อสัตว์แปรรูปที่ผสมแป้ง

* หมายเหตุ: ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และสลับกินไขมันจากหลายแหล่งควบคู่กันไป

2. ไข่

3. ปลาที่มีกรดไขมัน

ปลาเป็นแหล่งของโปรตีนและกรดไขมันที่ดี และกรดไขมันจากปลาทะเลน้ำลึกและปลาน้ำจืดบางชนิดในบ้านเรา ยังมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL ได้ ดังนั้นคนที่กินคีโตก็สามารถกินปลาได้หลายชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาช่อน ปลาสวาย ปลาดุก ปลาสำลี ปลาจาระเม็ดขาว ปลาสลิด ปลาตะเพียน เป็นต้น

4. น้ำมันต่าง ๆ

น้ำมันในที่นี้ก็คือน้ำมันหมู หรือไขมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว กะทิ น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันงาก็ได้

* หมายเหตุ : ใช้น้ำมันในการทำกับข้าว ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และสลับกินไขมันจากหลายแหล่งควบคู่กันไป

5. เนย ชีส

6. ถั่ว และธัญพืชชนิดต่าง ๆ

7. ผักใบเขียว

ไม่ว่าใครก็ควรกินผักให้มาก แต่สำหรับคนที่ลดน้ำหนักแบบคีโต ผักที่ควรเน้นกินเป็นพิเศษคือผักใบเขียว เพราะเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่มีไฟเบอร์ค่อนข้างเยอะ พ่วงด้วยวิตามินและเกลือแร่อีกหลากหลาย รวมทั้งเห็ด มะเขือยาว มะระ ฟัก พริกหยวก กะหล่ำดอก บรอกโคลี แตงกวา ซูกินี ก็สามารถรับประทานได้

8. มะเขือเทศ

มะเขือเทศก็จัดเป็นผัก Low-carb อีกชนิดที่อุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญก็อย่างที่รู้ ๆ ว่ามะเขือเทศมีสรรพคุณบำรุงผิวพรรณได้ด้วย

- มะเขือเทศ มหัศจรรย์ของพืชสีแดง

9. หอมใหญ่

เป็นพืชผักอีกชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คนกินคีโตสามารถกินได้ง่าย ๆ จากหลายเมนูอาหาร

10. อะโวคาโด

11. เส้นบุก เส้นแก้ว

อาหารประเภทข้าวและเส้นที่กินได้ จะเป็นจำพวกเส้นบุก เส้นแก้ว หรือข้าวกะหล่ำ ข้าวบุก ต่าง ๆ ที่ไม่ได้ผลิตจากคาร์บแบบจัดเต็ม

12. นมอัลมอนด์

13. ดาร์กช็อกโกแลต

14. กรีกโยเกิร์ต

ตามปกติแล้ว คนกินคีโตไม่ควรดื่มนม และกินโยเกิร์ต แต่สำหรับกรีกโยเกิร์ต แม้จะทำมาจากนม แต่ก็แยกน้ำตาลแลคโตสออกมาแล้ว จึงมีคาร์บต่ำ หวานน้อยกว่าโยเกิร์ตทั่วไป เหมาะกับคีโตจีนิคไดเอต

เครื่องดื่มคีโต ดื่มอะไรได้บ้างนะ

เช็กลิสต์เครื่องดื่มคีโตจากด้านล่างนี้ได้เลย

- กาแฟดำ

- กาแฟใส่กะทิ

- กาแฟใส่เนย

- กาแฟใส่วิปครีม (แทนนม)

- ชาไม่ใส่น้ำตาลและนม

- โซดา

- น้ำมะนาว

- น้ำด่าง (น้ำเปล่าผสมมะนาวหรือเลมอน)

- น้ำแร่

- นมอัลมอนด์ ไม่เติมน้ำตาล

- กะทิ / น้ำมะพร้าว

เครื่องปรุงคีโต ใช้อะไรได้บ้าง

- น้ำส้มสายชูข้าว

- น้ำส้มสายชู

- ซอสทาบัสโก (Tabasco)

- วาซาบิแท้

- น้ำปลา

- ซีอิ๊วขาว

- ซอสพริก

- ผงโกโก้ปราศจากน้ำตาล

- ผงคาเคา (Cacao)

- มายองเนส

- น้ำซุปกระดูก

- มัสตาร์ด

- น้ำสลัด

- หญ้าหวาน / อิริทริทอล / น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย

- วิปครีม

- ครีมชีส

คีโต กับอาหารที่ควรเลี่ยง

อาหารคีโตควรเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และน้ำตาลน้อย เพราะต้องจำกัดการรับคาร์โบไฮเดรตประมาณ 20-50 กรัมต่อวัน ซึ่งก็มีคร่าว ๆ ดังนี้

- ข้าวและแป้งต่าง ๆ

- ข้าวบาร์เลย์

- ข้าวสาลี

- ข้าวไรย์

- ข้าวโพด

- ข้าวโอ๊ต

- พาสต้า

- มักกะโรนี

- เส้นสปาเกตตี

- เส้นก๋วยเตี๋ยว

- ขนมจีน

- พิซซ่า

- ขนมปัง

- เค้ก

- คุกกี้

- เบเกอรีทุกชนิด

- ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นอะโวคาโด เนื้อมะพร้าว มะนาว เลมอน มะกอก และผลไม้ตระกูลเบอร์รี (จำกัดปริมาณ)

- ส่องปริมาณน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิด

- เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม ลูกชิ้น หมูยอ เป็นต้น เพราะมีแป้งเป็นส่วนผสม

- ไขมันทรานส์ จากครีมเทียม เนยเทียม มาการีน ชีสเหลว ชีสแผ่น

- เครื่องดื่มที่มีนมวัวเป็นส่วนประกอบ เพราะนมวัวมีแลคโตส และคาร์โบไฮเดรตสูง

- น้ำผลไม้ รวมทั้งผลไม้ดอง แช่อิ่มทุกชนิด เพราะมีน้ำตาลสูง

- น้ำผึ้ง

- มิโซะ (เพราะทำจากถั่วเหลือง)

- ผงชูรส รวมทั้งอาหารที่ใส่ผงชูรส เช่น น้ำจิ้มต่าง ๆ

- ผักประเภทหัวใต้ดินต่าง ๆ เช่น มันฝรั่ง เผือก มันเทศ มันหวาน แครอต ฟักทอง เป็นต้น

- ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วลิสง เพราะคาร์บเยอะ

- น้ำอัดลมทุกชนิด แม้แต่ Diet Drinks

- เวย์โปรตีน เพราะอาจมีส่วนประกอบของน้ำตาล หรือสารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลที่อาจกระตุ้นอินซูลิน

- อาหาร Low fat

- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เมนูคีโต ทำอะไรกินดี

การกินคีโตไม่ได้ช่วยในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางการกินของผู้ป่วยโรคลมชัก โรคเบาหวาน และการรักษาสุขภาพแบบอื่น ๆ ได้ อย่างไรก็ดี การกินคีโตไม่เหมาะกับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัวบางชนิด นอกจากนี้ หากใครจะกินคีโตควรกินแค่เพียงชั่วคราว เพราะในระยะยาวก็มีผลข้างเคียงที่ต้องระวังเหมือนกัน ดังนั้น แนะนำให้ศึกษาให้ดี ๆ ก่อนจะกินคีโตนะคะ

Ketogenic Diet สูตรลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ ดีจริงไหม มีผลข้างเคียงอย่างไรบ้าง ?

Let's block ads! (Why?)

"กิน" - Google News
June 24, 2020 at 06:32PM
https://ift.tt/3hWdpWV

ลดน้ำหนักแบบคีโต ต้องกินยังไง ให้ลดความอ้วนได้จริง - Kapook.com
"กิน" - Google News
https://ift.tt/2YKxNmY
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
https://ift.tt/35PjoHG

Bagikan Berita Ini

Search