“เจ้าสัวธนินท์” พบผู้ประกอบการท่องเที่ยวร้านอาหารปากช่อง - สำนักข่าว ไอเอ็นเอ็น

hota.prelol.com

เมื่อเร็วๆ นี้ นายธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานอาวุโสบริษัทเครือเจริญโภคภัณฑ์จำกัดได้เปิดตัวซีพีเฟรช (CPFresh) ซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งใหม่ใจกลางเมืองปากช่อง จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์ของผู้นำรุ่นใหม่ในโครงการ Future Leaders Development Program หรือที่เรียกกันว่าโครงการเถ้าแก่โดยเป็นโมเดลต้นแบบขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่นควบคู่ไปกับช่วยเหลือยกระดับผู้ประกอบการรายย่อยที่เป็นภัตตาคารร้านอาหารและเกษตรกรไทยทั้งนี้ผู้บริหารระดับสูงเครือฯและบริษัทในเครือฯได้มาร่วมในการเปิดงานนี้จำนวนมากเพื่อติดตามผลงานซูเปอร์มาร์เก็ต CP Fresh ซึ่งถือเป็นโรงเรียนสำหรับให้ผู้นำรุ่นใหม่ได้เข้ามาศึกษานอกจากนี้ยังมีบรรดาผู้ประกอบการภัตตาคารและร้านอาหารแถบเขาใหญ่และปากช่องรวมไปถึงเกษตรกรมาร่วมงานด้วยจำนวนมากในการนี้ประธานอาวุโสเครือซีพีได้เชิญเหล่าผู้ประกอบการภัตตาคารร้านอาหารเขาใหญ่-ปากช่องร่วมสนทนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์พร้อมชี้แนะกลยุทธ์ปรับตัวสู้กับโควิด-19 ณ สถาบันพัฒนาผู้นำเครือเจริญโภคภัณฑ์

 นายธนินท์ เจียรวนนท์ ประธานอาวุโส บริษัท เครือเจริญโภคภัณฑ์ จำกัด ได้กล่าวกับคณะผู้ประกอบการภัตตาคารร้านอาหารเขาใหญ่-ปากช่องโดยเชื่อมั่นว่าเศรษฐกิจของเขาใหญ่-ปากช่องจะกลับมาฟื้นตัวได้เร็วเนื่องจากในภาวะปกติวิถีใหม่ หรือ New Normal จะทำให้เกิดการท่องเที่ยวมากขึ้นเนื่องจากผู้คนในวิถีใหม่สามารถทำงานที่ไหนก็ได้ทำงานไปพร้อมกับการท่องเที่ยวได้ต่อไปการท่องเที่ยวจะเพิ่มขึ้นมหาศาลแต่ทั้งนี้ต้องพัฒนาให้เป็นท่องเที่ยวปลอดภัยภัตตาคารร้านอาหารต้องจำหน่ายอาหารที่สดสะอาดปลอดภัยอร่อยอย่างเดียวจะไม่พออีกต่อไปลูกค้าเข้ามารับประทานแล้วจะต้องไม่ติดโควิด-19 ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการศึกษาการสร้างความปลอดภัยในภัตตาคารร้านอาหารเพื่อช่วยธุรกิจภัตตาคารร้านอาหารให้ปรับตัวสู้กับโควิด-19 รวมถึงป้องกันเชื้อโรคอื่นๆ ได้ด้วย

 ประธานอาวุโสเครือซีพีย้ำว่านี่คือยุคใหม่ธุรกิจยุคใหม่ต้องเปลี่ยนแปลงคิดใหม่ภัตตาคารร้านอาหารต้องก้าวสู่การเปลี่ยนแปลงโดยซีพีเฟรชจะเป็นคู่ค้าที่ดีของภัตตาคารและร้านอาหารนอกเหนือจากการเป็นแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีซีพีเฟรชพร้อมสนับสนุนผู้ประกอบการภัตตาคารร้านอาหารให้เติบโตโดยอาศัยองคาพยพของซีพี อาทิ CPF RD Center ซึ่งพร้อมเปิดกว้างให้เจ้าของภัตตาคารเข้ามาศึกษาเกี่ยวกับการทำอาหารสดสะอาดปลอดภัยมีคุณภาพและทำให้สุขภาพแข็งแรงอายุยืน

 ซีพีเฟรชเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตรูปแบบใหม่ภายใต้นิยาม “สดทุกวันคุ้มทุกวัน”เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคยุค New Normal ที่ต้องการอาหารสดคุณภาพดีและปลอดภัยนอกจากนี้ซีพีเฟรชยังเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่สนับสนุนธุรกิจของผู้ประกอบการภัตตาคารร้านอาหารทั้งนี้ประธานอาวุโสเครือซีพีมั่นใจว่าธุรกิจท่องเที่ยวกำลังกลับมาฟื้นตัวและต่อไปการท่องเที่ยวจะเป็นการท่องเที่ยวที่ปลอดภัยต่อสุขภาพดังนั้นจะเป็นโอกาสของธุรกิจภัตตาคารและร้านอาหารเพราะเป็นธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยวโดยเฉพาะในแถบปากช่องและเขาใหญ่ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมอันดับต้นๆของไทยโดยนายธนินท์กล่าวว่าคนจะท่องเที่ยวมากขึ้นเพราะสามารถท่องเที่ยวไปด้วยทำงานไปด้วยพร้อมๆ กันได้

 ทั้งนี้ ประธานอาวุโสเครือเจริญโภคภัณฑ์ ได้แนะนำผู้ประกอบการภัตตาคารร้านอาหารแถบปากช่องและเขาใหญ่เร่งปรับตัวสู้กับโควิด-19 โดยเริ่มจาก 1.ความปลอดภัยในร้านอาหารภัตตาคารและร้านอาหารต่างๆลงทุนต้องวางระบบห้องอาหารในรูปแบบ Clean room สร้างระบบอากาศหมุนเวียนใช้เครื่องกรองอากาศระบบฆ่าเชื้อด้วยแสง UV ที่คอยหมุนเวียนอากาศออกให้ถ่ายเทจะทำให้ร้านอาหารและธุรกิจร้านอาหารมีความปลอดภัยจากเชื้อโรคซึ่งจะสร้างความมั่นใจให้ผู้เข้ามาใช้บริการ 2.รุกสู่ดิลิเวอรี่เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนไปการรับประทานอาหารนอกบ้านของวิถีชีวิตใหม่อาจจะลดน้อยลง

 นอกจากนี้นายธนินท์ได้เสนอให้ภัตตาคารร้านอาหารต้องเร่งเข้าสู่ยุค 4.0 ที่สามารถขายอะไรก็ได้โดยแนะให้ใช้กลยุทธ์ “ตัวเบา”คือขยายไลน์สินค้าอื่นเพิ่มเติมจากการจำหน่ายอาหารโดยไม่ต้องลงทุนอุปกรณ์ที่หนักทั้งเงินและสร้างภาระแต่ให้ใช้ภัตตาคารและร้านอาหารเป็นช่องทางนำสินค้าที่ลูกค้าของร้านจำเป็นต้องใช้มาจำหน่ายเพิ่มเติมเพื่อเป็นการเสริมรายได้

 “ยุค 4.0 อะไรก็เกิดขึ้นได้ขายอะไรก็ได้อย่าจำกัดแต่การขายอาหารลูกค้าที่มารับประทานที่ร้านหรือภัตตาคารก็ต้องการสินค้าอื่นด้วยต้องไปสำรวจความต้องการของลูกค้าเถ้าแก่ที่เป็นเจ้าของร้านก็สามารถแนะนำให้ลูกค้าซื้อได้ซึ่งจะเพิ่มกำไรเข้าร้านอย่าไปคิดว่าภัตตาคารร้านอาหารต้องขายอาหารอย่างเดียว” นายธนินท์ กล่าวในที่สุด

Let's block ads! (Why?)

"อาหาร" - Google News
July 30, 2020 at 02:24PM
https://ift.tt/338kkY9

“เจ้าสัวธนินท์” พบผู้ประกอบการท่องเที่ยวร้านอาหารปากช่อง - สำนักข่าว ไอเอ็นเอ็น
"อาหาร" - Google News
https://ift.tt/3bODzqM
Mesir News Info
Israel News info
Taiwan News Info
Vietnam News and Info
Japan News and Info Update
https://ift.tt/35PjoHG

Bagikan Berita Ini